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Rui Silvestre sai do Bon Bon para restaurante próprio no Algarve
Rui Silvestre, o chefe que há dois anos conquistou uma estrela Michelin para o Bon Bon, no Carvoeiro, acaba de sair do restaurante para um novo projecto, perto da Quinta do Lago, que deverá abrir ainda...
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Ó senhores do Guia Michelin, a Jay Fai também quer devolver-vos a estrela
Desta vez não se trata de um chefe de cozinha famoso a tentar livrar-se das estrelas Michelin acumuladas sucessivamente durante anos, mas sim de uma estreante. A história vem no Eater.Com e é contada...
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Gastronomia de Lisboa na Netflix
É já amanhã, sexta-feira, que estreia a série documental “Somebody Feed Phil” que aborda a gastronomia de seis cidades, entre as quais Lisboa, realizada especialmente para a Netflix. A informação da...
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Nomeados para o prémio especial "Chefe Revelação de 2017"
Chefe Revelação do Ano foi um dos prémios especiais introduzidos nos últimos anos para premiar o cozinheiro que mais se destacou, entre os primeiros, na lista de “Os 10 Restaurantes e 10 Chefes...
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Nomeados para o prémio "Mesa Diária" 2017
Desde que foi lançado en 2014, o Prémio "Mesa Diária" tem sido ganho sucessivamente pela Taberna da Rua das Flores, em Lisboa . Este galardão, que pretende eleger um restaurante de preço mais...
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Nomeados para o Prémio Especial Quinta do Ataíde Restaurante Novo do Ano
Três espaços de Lisboa são os candidatos ao Prémio Especial Quinta do Ataíde Restaurante Novo do Ano, uma distinção obtida na edição anterior pelo Bairro do Avillez. Entre lugares inaugurados em 2017,...
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Nomeados para o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano 2017
Tal como na edição anterior, que teve como vencedor o Loco, de Alexandre Silva, o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano 2017”, atribuído ao restaurante que mais subiu, entre os primeiros, no...
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Já são conhecidos “Os 10 Restaurantes e 10 Chefes Preferidos de 2017” do Mesa...
João Rodrigues volta a repetir a “dobradinha” e vence a 9ª edição dos prémios do Mesa Marcada, conquistando o 1º lugar, quer na categoria de Chefes, quer na de restaurantes - com o Feitoria, do Hotel...
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A morte de Paul Bocuse e a choradeira geral
Paul Bocuse morreu este Sábado e não houve chefe ou outras personalidades ligadas à cozinha que não tivessem assinalado o momento nas redes sociais. Aliás, como acontece hoje em dia, quando morre um...
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Os Preferidos do Mesa Marcada em imagens
Cerca de 300 pessoas ligadas ao meio gastronómico nacional estiveram no passado dia 15, no Alcântara Café, em Lisboa, a acompanhar a entrega dos prémios anuais deste blogue, naquela que foi a maior (e...
View ArticleOs Preferidos do Mesa Marcada - o video da cerimónia
Mais imagens, agora em video, da cerimónia de "Os 10 Restaurantes e 10 Chefes preferidos do Mesa Marcada", que decorreu no passado dia 15, no Alcântara Café, em Lisboa. Este evento dos melhores do ano...
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André Lança Cordeiro sai do Local ( e o Jamie Italian's já abriu)
Quem quiser provar a cozinha de André Lança Cordeiro no Local, o minúsculo restaurante que tanto êxito fez no Príncipe Real, em Lisboa, nos últimos meses, tem só até à próxima quarta-feira, dia 31,...
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O preço nos restaurantes e outras ninharias
Já todos ouvimos este tipo de considerações indignadas sobre restaurantes. Ou, se calhar, talvez nós próprios as fizemos. Eu próprio já as devo ter feito, mas prefiro não fazer esforços de memória, que...
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Ele come tudo e agora também faz videos. E será um super-provador?
Depois de um inicio promissor ele andou mansinho aproveitando, pelo meio, para fazer um período sabático como director da Time Out. Finda essa missão voltou com as suas crónicas de verdadeiro...
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Morreu Açucena Veloso
Acabo de ter uma das notícias mais tristes dos últimos tempos. Vítima de um desastre de automóvel, morreu hoje Açucena Veloso, uma das melhores pessoas que eu conhecia. Ainda ontem estive com ela no...
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A despedida de Açucena Veloso
O velório de Açucena Veloso realiza-se hoje, a partir das 18.30h, na Basílica da Estrela, em Lisboa. O enterro é amanhã, às 17.30h, no cemitério do Alto de São João, também em Lisboa. Entretanto,...
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Crítica Gastronómica - Restaurante Cisco (Almeirim): Uma cozinha portuguesa...
Com tanto frenesim à volta da figura do chefe de cozinha, quase nos esquecemos que sempre existiram cozinheiras e cozinheiros autodidactas talentosos, chegados ao mundo da restauração por ligações...
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Noma 2.0, o restaurante mais esperado do ano já abriu
Não me recordo de haver, uma expectativa tão grande no meio gastronómico em volta da abertura de um restaurante como a revelada em relação ao Noma 2.0., o espaço de Copenhaga que abriu no passado dia...
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Ritz abre "Secret Room" na suite presidencial para receber Alice e alguns dos...
"Foi efectuada uma reserva em seu nome para o Ritz Secret Room by Sangue na Guelra", dizia o convite, que prometia uma experiência "secreta" com "intimidade", "provocação" e "mistério", na suite...
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Comida Independente, uma nova mercearia que vale muito a pena conhecer
Rita Santos fez carreira em várias multinacionais e, como acontece com muito gente, chegou um momento em que decidiu mudar de vida. Na sequência desta mudança começou a ponderar a hipótese de abrir...
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