A pastelaria de Helimar, em Carcavelos tem "O Melhor Pastel de Bacalhau de Cascais", segundo um júri composto por figuras de relevo como Maria de Lourdes Modesto, Vítor Sobral e Tomoaki Kanazawa. Em 2º lugar ficou a Pastelaria/Restaurante "A Paulinha", em Cascais e, em 3º Lugar, o "Páteo da Dulce" em Alcabideche. Este concurso, em que se inscreveram 36 restaurantes (e afins) da região, fez parte da "Semana do Pastel de Bacalhau", que decorreu de 21 a 27 de Abril, e foi promovido pela edilidade de Cascais, com organização da Chefs Agency.
Estou curioso em provar estes pastéis de bacalhau, dado que recentemente fiz parte de um júri que tentou encontrar um bom pastel/bolinho de bacalhau em pastelarias e cafés de Lisboa e Porto (e não em restaurantes) e, em geral, o panorama foi medonho. Acima da média ficaram apenas o da Versalhes em Lisboa e o da Primazia, no Porto.
A propósito de pastéis, e não apenas os de bacalhau, aconselho a ler este artigo recentemente publicado pelo do Virgílio Gomes
Foto: All-about-portugal.com