O conhecido jornalista e crítico espanhol Carlos Maribona lançou, junto com o diário ABC (onde colabora), um guia online de restaurantes de Espanha de acesso gratuito. Para já, segundo explica no seu blogue Salsa de Chiles, estão disponíveis no Guía ABC de Restaurantes 74 restaurantes da cidade e região de Madrid, cada um com os dados elementares e um texto descritivo, mas também de opinião. "Es simplemente una selección muy personal en la que incluyo única y exclusivamente aquellos sitios que creo que merecen la pena". Maribona refere, também, que a vantagem de o fazer online é o de o poder ir actualizando. Para já a ideia "es incorporar diez nuevos cada semana hasta completar todos los que me gustan por una u otra circunstancia en Madrid. Para seguir luego con el resto de España". E não se pense que se trata de um guia elitista. "Caben todos, desde los estrellas Michelin hasta hamburgueserías o taquerías donde se puede comer por 10 euros o menos", explica ainda o jornalista espanhol.
O Mesa Marcada saúda o nosso colega e amigo do país vizinho por esta iniciativa, que será muito útil para quem procura boas referências onde comer em Espanha (ou, por enquanto, em Madrid).