Faltam poucos minutos para Dalila e Renato Cunha do Ferrugem se apresentarem no auditório do Forum Coruña, por onde passaram neste fim de semana chefes como Pepe Solla, Josep Roca ou Marcos Móran com um êxito assinalável - Sobretudo Solla, cuja assistência ia bem para lá da fronteira do auditório. A dupla portuguesa apresentará este curto vídeo - que aqui colocamos em primeira mão - sobre o processo criativo e adn do Ferrugem.
Esta edição do Forum Coruña tem ainda a particularidade de ter o Porto com território convidado, e, nesse sentido, vieram à Galiza, entidades e empresas da região bem como os chefes Luís Américo e Pedro Lemos que deram uma aula de cozinha muito concorrida, além de um jantar para 120 pessoas, ontem, no Hotel Finisterra - onde participaram igualmente Dalila e Renato Cunha.
O entusiasmo que se vive por este forum é surpreendente a todos os níveis, como podem ver nas imagens deste curto post. Há várias actividades ao mesmo tempo e é incrível como há interessados para tudo, quer seja para saber como se tira uma imperial a preceito, como se preparam uns calçots da Catalunha, ou a versão da caldeirada à fragateiro de Pedro Lemos.
