Enquanto não chega o Sangue na Guelra 2014

O Sangue na Guelra, foi sem dúvida um dos eventos gastronómicos mais interessantes de 2013. O mérito foi da Ana Músico e do Paulo Barata, da Amuse Bouche, que tiveram uma ideia original, acreditaram nela, montaram o projecto e concretizaram-no (com o apoio do Peixe em Lisboa). E a ideia era simples: mostrar durante dois dias o trabalho dos nº2, “a criatividade de quem na maior parte das vezes fica (naturalmente) na sombra dos seus mediáticos chefes”, como escrevi aqui na altura. Eles já andam a cozinhar a próxima edição que, seguindo os mesmos moldes, contará com a presença de chefes de alguns dos mais importantes restaurantes do mundo, lado a lado, com outros chefes “nº2” nacionais.