Um dos testemunhos mais comoventes que passaram pela MAD Symposium deste ano ( com "guts" - coragem, entranhas - como tema) foi contado pelo chef somali Ahmed Jama. Ahmed tinha um restaurante em Londres cujo sucesso ia para além da sua comunidade quando decidiu partir para a Sómalia para abrir o primeiro restaurante moderno na capital do país, Mogadiscio. Estávamos em 2008, Somália passava por um período muito conturbado e o Village, assim se chama o restaurante, veio preencher um vazio e dar esperança a um povo fustigado pela guerra. "Queria abrir um restaurante que mudasse a vida das pessoas que não têm trabalho e que se fechavam em casa por não terem onde socializar", contou Ahmed.
A aposta de Ahmed Jama parecia ganha quando em Setembro do ano passado um terrorista fez-se explodir dentro do restaurante matando 14 pessoas. Apesar da barbaridade Ahmed não desistiu, recuperou o restaurante e construiu outros 4 no país. Contudo, no passado dia 7, apenas duas semanas após a sua muito aplaudida apresentação em Copenhaga, o Village sofreu um novo atentado terrorista, matando 18 pessoas e deixando feridas outras 20. Quando um jornalista lhe pediu um comentário, Ahmed Jama foi incisivo: " não vou deixar que isto me detenha. Vou começar a limpar já amanhã".
Movidos por este acto de coragem exemplar, um grupo de pessoas ligados ao MAD (com o empurrão do chefe do Noma, Rene Redzepi) lançou uma campanha de angariação de fundos para ajudar Ahmed Jama na recuperação do Village. Para participar basta aceder aqui (de onde retirei parte da informação). Não é preciso ter "guts" para apertar no botão "donate" (doar). Nem contra os canalhas.