Há já algum tempo que andava com a ideia de experimentar cozer pão com o ferro de engomar. Pareceu-me um bom projecto para uma manhã de sábado que me apetecia que fosse calma, mas com uma actividade interessante. A ideia não foi propriamente original vi-a num vídeo:
Alguns no ferro de engomar (que equilibrei com o que teria "em qualquer lado", ou seja uma toalha e um copo; e cobri com papel de alumínio, porque é a vapor e cheio de buraquinhos) e outros num tacho de fundo espesso sobre o lume:
Resultados:
O tempo de cozedura não é substancialmente maior no ferro de engomar, tem contudo a desvantagem de só cozer 2 de cada vez. Mas tem vantagens, já que não requer que se dê muita atenção, visto que a temperatura permite que cozam sem queimar (pelo menos no meu ferro). À parte isto não há diferenças significativas e sabor, altura final e consistência são idênticos:
Foi um divertimento! E já tenho algumas outras ideias para experimentar a usar o ferro de engomar.