Carlos Maribona, do jornal espanhol ABC e do imprescindível blog Salsa de Chiles, é provavelmente o crítico e jornalista não português – já me custa considerá-lo “estrangeiro” – que melhor tem acompanhado a evolução recente dos restaurantes lisboetas. Há oito anos consecutivos que nos visita e nos dá a sua visão, sempre independente e fundamentada, sobre o que lhe parece bem e menos bem. Desta vez com menos tempo, mesmo assim revisitou a Taberna da Rua das Flores e ficou a conhecer a Cevicheria e o hotel Areias do Seixo, tendo ainda participado no famoso jantar a “quatro mãos” que Quique Dacosta e José Avillez deram no Belcanto (na foto). De tudo isso deu conta neste e neste post.
Já Jorge Guitián, do não menos imprescindível Diário del Gourmet de Províncias, tem sido visita assídua nos últimos anos e deixa-me sempre encantado com a belíssima forma como escreve não só sobre a nossa gastronomia e restaurantes, mas também sobre a própria cidade em si. É ver aqui, com a promessa de mais posts sobre a sua última visita. Só lhes podemos pedir que voltem muitas vezes, que voltem sempre que puderem.