Quando o pai Cândido entrou na Nobre, há mais de 6 décadas, já existia este almofariz de mármore (terá mais de 70 anos). Nele esmagou, moeu e remoeu os temperos e especiarias para os muitos enchidos diferentes que preparou ao longo da sua vida de trabalho.
O utensílio apresenta algumas mazelas, fruto do uso intenso. Porém, está em bom estado e pronto para mais umas décadas de utilização. É claro que o pilão já não é o original, mas também nenhum pilão aguenta tanto uso...
Quando o meu pai se reformou deram-lhe o almofariz de presente. Lá por casa ficou até que na semana passada a minha mãe limpou-o cuidadosamente e o testemunho foi-me passado. Sabem o anúncio de uma marca de relógio que diz que nós nunca somos verdadeiramente donos daquele relógio, apenas cuidamos dele para a geração seguinte? Riam-se à vontade, mas este é o meu Patek Philippe.