Como tem acontecido nos últimos anos, o Guia Michelin Grã Bertanha e Irlanda 2014 é o primeiro sair de toda a fornada que aí vem (o de Espanha e Portugal sairá em Novembro). A colheita deste ano não trouxe novas entradas no clube dos "3 estrelas" deixando assim o maior protagonismo para a segunda estrela ganha por Heston Blumenthal, no Dinner (que tem como sommelier o português João Pires). Trata-se um novo feito, após o restaurante londrino ter ascendido ao 7º lugar da lista do The World's 50 Best restaurants. O Greenhouse do chef francês Arnaud Bignon, também em Londres, recebeu igualmente a sua segunda estrela.
Em relação aos 1 estrela é de referir que Viajante de Nuno Mendes mantém a sua, se não estou em erro, pelo terceiro ano consecutivo. Dos franchisings, perdão, dos restaurantes de chefes estrangeiros famosos, destaca-se a primeira estrela ganha pelos Arzak, no Ametsa with Arzak Instruction, e a estrela perdida por Robuchon no L'Atelier, que passou de duas para uma.
Dos novos 1 estrela, para mim, a grande surpresa é a do Lima (Londres) de um dos chefs emergentes mais badalados dos últimos tempos, o peruano Virgilio Martinez. Faz agora um ano que jantei muito bem lá, mas pareceu-me um restaurante bastante informal, com uma cozinha interessante, bem feita, com alguma criatividade, mas em geral simples.
