Lá para Março, Rui Paula (na foto) vai abrir um restaurante no centro de Recife, capital do estado de Pernambuco, no Nordeste brasileiro. O conhecido chefe do DOC, em Armamar (Douro), e DOP (Porto), que ainda é consultor do Palace do Vidago, terá Gonçalo Pinto à frente da cozinha do seu novo restaurante e a mulher deste, Mafalda, a chefiar a sala. Ambos já trabalham com Rui Paula há seis anos e terão na equipa outros cinco portugueses e mais de 20 brasileiros. O restaurante do Recife vai chamar-se precisamente "Rui Paula", fica no Shoppping Rio Mar (tem entrada directa da rua) e conta com 130 lugares. Se tudo correr bem, a ideia é abrir mais restaurantes no Brasil, sendo São Paulo o próximo objectivo. Depois de Vitor Sobral, com a sua Tasca da Esquina paulista e Joachim Koerper com o Enotria, no Rio de Janeiro, mais um chefe de Portugal aposta no mercado brasileiro, que vive um momento de euforia, ao contrário do deprimido mercado nacional. Rui Paula afirma que vai fazer a "sua cozinha" no restaurante recifense e, como é óbvio, os produtos portugueses terão lugar de destaque, inclusive os nossos vinhos, sempre muito apreciados naquelas terras.