Post de Carlos Maribona, no Salsa de Chiles, dedicado aos restaurantes portugueses com estrelas Michelin, com especial destaque para o Ocean (na foto). Como sempre, a não perder esta visão independente e rigorosa de quem tem parâmetros de comparação bem elevados. Quer se concorde quer se discorde, é bom que gente como ele escreva sobre o que por aqui se passa.