Já são conhecidos os resultados dos prémios do Mesa Marcada de 2019

A Gare Marítima de Alcântara, em Lisboa, foi o palco da entrega de prémios, numa cerimónia que terminou há instantes e que contou com a presença de mais de 350 pessoas, entre chefes, gastrónomos, enólogos, sommeliers, proprietários de restaurantes, profissionais da hotelaria, jornalistas e e outras pessoas do meio.

 

 

Os grande vencedor da noite voltou a ser o restaurante Feitoria, que arrecadou três prémios, entre eles os dois principais, seguido do Fifty Seconds, que conquistou três prémios especiais. 

 

 

João Rodrigues (na foto) chefe do restaurante Feitoria/Altis Belém, conquistou o primeiro lugar das duas categorias principais: Restaurante e Chefe, repetindo a proeza alcançada nos três anos anteriores. Nos lugares seguintes dos 10 Chefes Preferidos ficaram José Avillez e Hans Neuner. Já nos Restaurantes Preferidos, a tendência inverteu-se, com o Ocean em segundo e o Belcanto em terceiro.

 

Este ano subiu para 225 o número de votantes que responderam ao nosso desafio para apurar os premiados do TOP de Restaurantes e Chefes Preferidos (contra 208, em 2018, e 153, em 2017), bem como uma série de prémios especiais. 

 

Neste campo, Filipe Carvalho, chefe executivo do Fifty Seconds, trouxe para casa o Prémio Especial Makro Chefe Revelação do Ano - atribuído a um novo chefe de cozinha que se tenha evidenciado na classificação no último ano -, e também foi ao Fifty Seconds que se atribuiu o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano, por ter escalado o ranking desde o ano passado, subindo 24 posições até ao 5º lugar da lista. 

 

 

Um dos galardões mais importantes e emblemáticos da votação teve como vencedor o restaurante O Frade. Referimo-nos ao  Prémio Especial César Castro “Mesa Diária”  eleito pelos votantes como “restaurante favorito de preço moderado que frequentam regularmente ou que recomendariam a um amigo" e para o qual estavam também nomeados a Taberna do Calhau, o Noélia e Jerónimo, o Bel’Empada e a Taberna Sal Grosso, que venceu o ano passado na mesma categoria. 

 

Outra das estrelas da noite foi o restaurante Essencial, o projeto de André Lança Cordeiro (na foto de cima, quando se dirigia ao palco) na Rua da Rosa, em Lisboa, que conquistou o Prémio Especial Graham’s Restaurante Novo do Ano entregue ao restaurante melhor classificado aberto em 2019 (ficou no 14º lugar). 

 

Por sua vez o Prémio Maria José Macedo – Produtor / Fornecedor do Ano, atribuído a um produtor após consulta a vários chefes, foi este ano entregue à Bísaro - Salsicharia Tradicional, projeto dos irmãos Alberto António Fernandes, Alexandrina Isabel Afonso Fernandes e Alberto João Afonso Fernandes, cuja empresa produtora é especializada em presuntos, enchidos e outros produtos de porco da raça autoctone bísaro, instalada em Gimonde - Bragança, no Parque Natural de Montesinho, privilegiando a sua relação com esta região. 

 

Já o Prémio Especial Cutipol Carreira, que estreou o ano passado para Dieter Koschina, foi este ano para Joachim Koerper, pelo seu trabalho no restaurante Eleven nos últimos 15 anos. A par do Prémio Maria José Macedo – Produtor / Fornecedor do Ano) também este é o resultado de um número de votantes mais restrito: são apenas convidados a votar os vencedores dos Top 10 dos últimos 5 anos e também os que arrecadaram prémios especiais. Assim, a lista de 18 votantes no Prémio de Produtor do Ano 2019 foram: Alexandre Silva, André Magalhães, António Bóia, António Galapito, Gil Fernandes, Henrique Sá Pessoa,  Joachim Koerper,  João Oliveira, João Rodrigues, Joaquim Leal, José Avillez, Kiko Martins, Leonel Pereira, Pedro Pena Bastos, Rodrigo Castelo, Vasco Coelho Santos, Vincent Farges, Vítor Matos.

 

O Prémio Especial Delta Chefe de Pasteleria do Ano foi entregue a Diogo Lopes, do Ritz Four Seasons Lisboa. Este galardão, que foi criado pela primeira vez o ano passado e votado por um painel específico - neste caso composto por 36 jurados, a sua maioria da área de pastelaria – pretende valorizar e homenagear outras áreas da gastronomia e da restauração.